ZAFFERANO IN STIMMI
Perché scegliere zafferano italiano
L’Italia è in grado di donare al fiore del Croto delle caratteristiche uniche nel suo genere, grazie al clima, alla terra ricca di proprietà nutrienti e alle sapienti mani che curano questo bulbo in maniera del tutto naturale.
L’ecosistema e le modalità di coltivazione, rendono lo ZAFFERANO italiano pregiatissimo, con un intenso profumo e un’altrettanta colorazione. L’Italia, inoltre, è l’unico paese ad effettuare una coltivazione annuale dove i bulbi, al termine del raccolto, vengono estratti per essere ripuliti, selezionati e impiantati in un nuovo terreno.
Lo zafferano italiano si presenta sempre in pistilli, proprio per garantirne la sua autenticità.
IL TERRITORIO
Calabria
Una storia "dorata"
Già in epoca greco-romana, la Calabria vide nascere le prime colture di Croco, utilizzate come colorante (anche i petali venivano utilizzati in tal senso) e come spezia di alto valore.
La coltivazione del Croco venne poi proseguita in epoca borbonica e oggi viene riscoperta grazie a moltissime aziende e imprenditori che intendono continuare a dare lustro a questa terra fertile e unica nel suo genere.
Una terra che sfrutta la brezza del Mediterraneo e l’aria più pulita d’Europa proveniente dalla Sila, per donare una spezia esclusiva e di alto pregio per colorazione e caratteristiche organolettiche.
Il territorio
La coltivazione del nostro zafferano, “Zafferando”, avviene nel comune di Simeri Crichi, un piccolo comune in provincia di Catanzaro, di epoca medievale il quale nasconde tracce magnogreco.
Con un altitudine di 465 m s.l.m., e un terreno fertile e argilloso, si presenta come il territorio ideale per tale coltivazione.
La vicinanza al mare consente di sfruttare temperature più miti e il giusto grado di umidità per questo fiore delicatissimo e pregiato.
Coltivato e prodotto
in Calabria
RACCOLTO e lavorato
a mano
CONSEGNA
GRATUITA
RACCOLTO
all'alba
Zafferanno in stimmi – 1gr
Pregiatissimo Zafferano italiano in stimmi coltivato e lavorato a mano in Calabria, in una terra incontaminata in grado di donarci uno zafferano di qualità superiore con un’aroma unico in grado di racchiudere l’espressione del mediterraneo.
Ottenuto esclusivamente da fiori di altissima qualità raccolti amorevolmente a mano all’alba per mantenere integre le caratteristiche dei pistilli dello zafferano.
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